XIII специализированная выставка «ПродЭкспо — Южный Урал»

Интерес к выставке со стороны производителей продуктов питания и напитков, перерабатывающей промышленности Челябинской и других областей возрос. Несмотря на кризисную ситуацию, Министерством сельского хозяйства Челябинской области и выставочным центром «ЮжУралЭкспо» с успехом была организована деловая программа продовольственной выставки, которая включала в себя целый спектр круглых столов и семинаров.

Круглые столы о техническом регламенте на молоко и молочную продукцию, по актуальным вопросам мясоперерабатывающей отрасли, о современных технологиях в производстве хлеба собрали руководителей производственных компаний, собственников бизнеса, специалистов по продажам и по работе с розничными сетями, представителей минсельхоза. Зал, в котором проводились мероприятия, всегда был полон. Такое внимание со стороны участников было обеспечено остротой тем, заявленных в программе мероприятия.

Модератором всех круглых столов был Малишевкий А.А., начальник отдела по развитию пищевой, перерабатывающей промышленности и продовольственных рынков Минсельхоза Челябинской области, профессионализм которого был основой успешного проведения деловой программы.

Помимо основных мероприятий была проведена конференция «Технологии продвижения продуктов питания в сложных экономических условиях», где обсуждались вопросы: необходимо ли менять маркетинговые стратегии, какие существуют методы стимулирования сбыта при малых бюджетах, как реагировать на изменение потребительского спроса и многие другие. Несмотря на кризис, интерес к маркетинговой проблематике не пропал.

В рамках выставки состоялся конкурс «Лучший продукт сетям». В работе комиссии приняли участие независимые эксперты-представители розничных сетей «Пятерочка», «Проспект», «Союз» и др. По результатам конкурса были награждены ЗАО «Реал» (г.Челябинск), ООО «Молочный продукт» (г. Москва).

Прошел дегустационный конкурс, на который были представлены 80 экземпляров пищевой и сельскохозяйственной продукции. В конкурсной комиссии принимали участие представители министерства сельского хозяйства Челябинской области, управления по торговле и услугам администрации Челябинска, филиала РГТЭУ, ЮУрГУ (кафедры технологии продуктов общественного питания). Медалями награждены ВерхнеУфалейский гормолзаод, ООО Чебаркульский молзаод, ОАО «Сибирь» (водочная продукция), ОАО «Народный хлеб», ООО «Равис-птицефабрика Сосновская», ООО «Молочный продукт» (г. Москва).

Жюри были в весьма затруднительном положении, так как достойных продуктов оказалось много. Награждение состоялось 21 марта.

Конкурсы доказали еще раз конкурентоспособность отечественных производителей.

В течение всей работы выставки проходили дегустации и презентации колбасных изделий, молочных продуктов и другой продукции.

Выставку посетили более 14 тысяч человек. В деловой программе приняли участие представители 100 компаний — участников продовольственного рынка.

Экспоненты оставили положительные отзывы. По их мнению, мероприятие очень полезно для производителей, можно наладить контакты с представителями сетей, провести анализ рынка. Это очень важно в тяжелый экономический период. Многие возлагают большие надежды на продовольственный рынок, именно с него начнется экономический рост в стране после кризиса. Одной из задач выставки было «нащупывание» возможностей выхода из кризиса для компаний-производителей. Многие участники уже сделали заявки на участие в следующей выставке.